Tramonti di Sopra

Festa della Pitina

Appuntamento con il gusto
Importante manifestazione durante la quale vengono valorizzati il "formai dal cit" e la "pitina": quest'ultima, in modo particolare, è una tradizionale pietanza della cucina tramontina, ottenuta dall'affumicatura di carni di pecora o capra, bagnate nel vino, spolverate con farina di polenta.

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